地中海式饮食生活可有效降低3%心脏病发作风险

据2月25日《纽约时报》报道《新英格兰医学杂志》发表论文称，如果一个心脏病和中风的高危发作几率患者，转变其饮食习惯，采用“地中海式饮食”的话，其发病几率可以有效降低30%，而简单的低脂饮食则没有明显作用。该报告是有史以来针对饮食对心脏病影响的最严格研究。

“研究进行了五年，比我们预期的短，因为该饮食方式对心血管症状的缓解是如此的明确，以至于我们认为如果继续研究而不先发布结果是一件耽误大众健康的不道德行为。”

“该研究报告实在令人印象深刻。”美国心脏协会发言人、佛蒙特大学营养学专家racheljohnson说，根据其研究报告，采用该饮食方式的人即使大快朵颐、丝毫不降低体重也能保证同样的预防效果。而且其中不少人已经在服用他汀类药物、降血压或糖尿病药物来降低心脏病风险，但该饮食方式仍能进一步帮助其降低风险。