早春少食寒宜饮花茶

春一月（早春），此时阴寒减退，由寒转为暖。但冰雪融化吸收空气中的热量，气温仍然比较低，所以还有寒气袭人的感觉。春寒料峭仍是初春气候的写照。在这个季节，人体体内营养物质消耗比较大，能量储存也是一年中的最低点，因此早春宜少食寒多饮花茶。

春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝。喝茶有助于养生，那么春季养生喝什么茶最好呢?

中医首推——杜仲雄花茶

历代著名医药典籍记载均推崇杜仲"甘、温、无毒"，《本草纲目》记载："杜仲，能入肝而补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛。久服，轻身耐老....."现在医学研究表明，杜仲雄花与杜仲具有同样的药理保健作用。因此，经常饮用雄花茶能补肝肾，实际上就是能增强肝肾功能，也就是增强肝肾解除体内毒素的能力，从而提高机体的免疫功能，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时"消灭"入侵体内的细菌、病毒，从而预防流感等传染性疾病。

对于经历了一个冬季高热量饮食的人来说，春季减肥显得尤为重要。而饮用杜仲雄花茶就等于慢步运动。