第一招、冬海皇粥-传统风味,食出新滋味
材料(1人份)燕麦片25克、新鲜虾仁35克、冬瓜蓉(去皮)140克、海参35克、生姜4克、葱4克、色拉油1小匙、水350克(1杯)、盐少许、胡椒少许、芝麻油少许。
做法
1.烹调前一天先将冬瓜去皮、瓤,切成瓜蓉。虾仁、海参洗净,海参切丁,生姜去皮切丝,葱去根切花,放入冰箱冷藏。
2.在锅内加入水及桂格燕麦片,大火煮开后,转用中火熬煮。
3.在“2”中放入隔夜备好的食材,用勺子轻轻搅拌均匀,煮约5分钟,使粥呈糊状,加入调味料及葱花、芝麻油即可。
第二招、银耳橘瓣粥低卡甜品,滋补一夏材料(1人份)燕麦片25克、水发银耳35克、糖水橘瓣60克、水350克、白糖25克