自制减肥食谱在享受中减肥

（5）加上焖好的汤码，加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油，调好口味。食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开。出锅，盛在碗中，每碗放半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻油即可。

功效此汤咸酸利口，既能开胃，又具有较好的减肥效果。

2、降脂美味——南瓜米饭

原料南瓜1个，粳米100克，鸡肉50克。洋葱20克，扁豆15克，胡萝卜15克，精盐、酱油、色拉油、料酒和鸡精各适量。

制作方法

（1）粳米淘洗干净，放到清水中浸泡2个小时左右，待其泡涨后捞出水

（2）洋葱。扁豆和胡萝卜分别洗净，切成小丁

（3）鸡肉洗净，切成小丁，放到碗中，加入适量的精盐、酱油、色拉油、料酒和鸡精，拌匀后腌渍入味

（4）南瓜洗净，从上往下三分一除切开，挖出瓜瓢，制作成南瓜盅

（5）锅置火上，倒入少许色拉油，油热后放入洋葱丁、扁豆丁和萝卜丁，翻炒均匀后放入鸡肉，等待鸡肉七分熟后放入粳米一起炒。直到米有些发硬（6）蒸锅置旺火上，放入南瓜盅，用旺火蒸10分钟，然后改用中火继续蒸30分钟，待米、肉熟烂后既可取出食用。