减肥千万别被非营养学忽悠了

可见，决定这一步脂肪分解速度的也是酶而不是肉碱，除非某个人体内肉碱含量不足，使得他的酯酰肉碱辅酶a合成速度降低。即使缺乏肉碱的人，通过补充肉碱可以在一定限度内提高脂肪代谢速度，但这种速度的增加不会是无限的，更不可能和摄入量成正比，而是要受酶的限制。这就好比一个儿童，如果营养特别是能量缺乏，将会影响发育，使得他可能达不到他从父母那里继承的身高，但就算一个人营养过剩，也不可能长到姚明的高度一样，肉碱的作用仅在于肉碱缺乏的人身上起作用，且不可能达到像商家和这个所谓宣称的效果。

还有，如果脂肪分解过快，会形成大量乙酰辅酶a，而这个过程的中间产物酯酰辅酶a能够抑制乙酰辅酶a的进一步氧化，因此会造成乙酰辅酶a的堆积，并使两个乙酰辅酶a缩合成乙酰乙酸，导致体液ph值下降，严重时会发生酸中毒。因此，快速减肥既不容易也不可取。