主料绿豆一小把薏米一小把大米1/3杯鲜百合1至2朵枸杞数颗做法绿豆薏米枸杞提前泡水，和淘净的大米一起入锅，添6至7碗水，大火烧开，将锅盖错开，转小火熬煮。

锅中放少量的油，油热后倒入西红柿翻炒，加盐炖一小会儿，待西红柿变成浓稠的汁后倒进适量的水，我加了头天没有吃饭的丸子，嘿嘿。

菠菜绿叶红根，富含钙质铁质维生素a，是家庭厨房炒菜做汤的好原料。但菠菜又含有草酸，烹调时处理不当，菜肴会有涩味。炒菠菜去涩味的方法先把洗净的菠菜在

河姜虽不像其他蔬菜那样含有较多的维生素和矿物质，但其钾和铁含量很高，并含有丰富的碳水化合物和膳食纤维。

随着人们健康意识的提高，对脂肪的认识也越来越全面，不饱和脂肪酸这个名词成为大家在食品脂肪成分中最愿意看到的，而燕麦脂肪成分中的不饱和脂肪酸占到了80%。

豆腐配萝卜——豆腐含有丰富的植物蛋白，但多食会引起消化不良，萝卜特别是白萝卜有消食化积的功能，两者合用有助于胃肠道的消化吸收。

新鲜蔬菜中所含的维生素c和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。

中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和中生津润燥清热解毒的功效，可用以治疗赤眼消渴，解硫磺烧酒毒等。

粥粥为食，本来咸甜荤素均可，浓淡稀稠皆宜，但作为养生，按道家佛家养生家太医的经验，都以清晨空腹吃白粥最适合。古时无冰箱，粥都是每顿煮好后趁微温即食。时下用来

首先，鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮两分钟左右关火，保温五六分钟再取出用冷水激一下就可以吃了。

西红柿是典型的含维生素c丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。

9克，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源过量食用，也会增加发生高血脂动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。

葱姜蒜椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味更有效，却是一门学问。肉食重点多放椒

误解1夜间进食会发胖有关研究证实，如果你每天仅摄入适当的热量，那么你就不会因为夜间进餐或吃零食而发胖。

分数22～32分，表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了，一般不必再补充维生素或保健品，希望你能够保持下去。

目前，很多人除了晚餐的时间安排得不够合理之外，三餐的比例失调，以及晚餐的营养过剩也是问题晚餐的关键。现在有不少人已经习惯了“早餐吃的少午餐吃的好晚餐吃的饱”的

健康就像一座天平,天平的一端是你的饮食习惯,天平的另一端就是你的健康,也就是说,你对良好的饮食习惯遵循多少,你就能得到健康几何。最佳水果美国专家根据水果内所含维生

早年的研究证实，经煎炸烤焗等方法烹调的面包麦片咖啡肉类和薯仔等都含有丙烯胺，相信这就是致癌成因。

菠菜苋菜等含草酸蔬菜先焯一下在消化道中，菠菜苋菜中的草酸容易与钙结合成一种不溶性的化合物，影响钙的吸收。

传统观点认为，喝酒脸红的人是能喝的表现，甚至有人认为这种人是适合交往的人。但美国医学的最新研究报告显示，喝酒上脸的人很可能意味着多一分患上食道癌的风险。据报道，喝