首先，由于没有外包装袋，无论在食品上架时，还是消费者挑选的过程中，人的接触都不可避免，卫生质量难以保证。

“无论在大超市还是在小商场，尽量不要买散装的即食食品，尤其是裸露于空气中，销售人员没有戴口罩及手套而直接销售的即食食品。

医院营养部营养师王兴国说，要纠正大家一个认识上的误区，现在所谓的“散养”是相对笼养而言的，并非漫山遍野跑，也是由养殖户将一定数量的鸡用铁丝圈养在某一块山地。

苦瓜富含膳食纤维苦瓜甙维生素c，胡萝卜素b族维生素和多种氨基酸钙磷等，是最佳抗氧化剂，能提高机体应激能力，降低发生癌变的危险性。传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒

不过，如果实在受不了洋葱的辣味，怎么办呢？我来支个招肉汤快炖好时，把切好的洋葱圈放锅里滚一下，然后就关火。

冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后干燥，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干。

补气选山药不选人参基础医学院中医养生康复系林殷补气是很多人喝汤的目的，而且还花钱买人参这样的名贵药材，其实，绝不是什么药材都能“扔”到汤里。

沙拉球主料小水萝卜辅料樱桃小西红柿鹌鹑蛋莴笋调料沙拉酱做法将小水萝卜洗净，鹌鹑蛋煮熟去皮留黄，莴笋洗净去皮削成球煮熟待用

蜂蜜的热量低？事实上，100克蜂蜜含有303卡路里的热量，100克糖含有399卡路里的热量，前者的热量仅略低于后者。

饭盒用太久，小心吃进“塑料”塑料制品也是有保质期的，过期后塑料会老化，出现变色变脆的情况，如发现使用的塑料盒变黄或不再透明，应尽快更换。

哪些食物有损于大脑发育呢?过咸食物过咸食物不但会引起高血压动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降智力迟钝。

治痰喘豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，1次吃完，连服2~4天。

等等，不是说鳝鱼都是用避孕药催肥的吗？而且鳝鱼生长在淤泥中，多脏啊？嗯，相信是很多人都会发出这样的质疑。

膳食纤维可以阻碍食物中糖类胆固醇的吸收，有利于血糖血脂的控制，但同时也会阻碍食物中钙铁等的吸收。

借由高纤饮食中的膳食纤维可以促进肠胃道蠕动，帮助粪便的水分吸收，使粪便滑顺柔软，增加粪便体积而容易排出，再搭配调整生活作息适度活动，才能够改善便秘情形。

此外，它们还可以“擦洗”人们的结肠和直肠之肠壁，加速消化系统对所摄入食物的运输，减少有害物质在体内滞留的时间。

以芹菜为例，它的膳食纤维其实并不算很高，其中口感粗糙的“菜筋”是植物组织中的维管束结构，并不等同于膳食纤维。

什么是合理的营养呢?专家认为，简单地讲，合理营养就是指运动者一日三餐所吃食物提供的热量和多种营养素与其完成每日训练的运动量所需能量和各种营养素之间保持平衡。

保护眼睛健康，防止近视及其他眼疾，健眼的食物有牛奶羊奶奶油小米核桃胡萝卜菠菜大白菜西红柿黄花菜空心菜枸杞子及各种新鲜水果。

我省营养专家说健康人没必要吃膳食补充剂膳食补充剂的健康功效真的只是一个“神话”？每日服用反而提高患疾风险？咨询了我省的一些营养专家。