适量放些豆腐有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火除烦止渴的作用。

馅料最好能用叶和茎都有的蔬菜，如芹菜油麦菜油菜等，剁菜馅别碎，这样可以在一定程度上延长蔬菜在肠道内的消化时间，帮助糖友们控制食量。

洋葱还是目前所知唯一含有前列腺素a的蔬菜，这是一种较强的血管扩张剂，具有扩张血管降低血黏度增加冠脉血流量降低和预防血栓形成等作用。

黄瓜是适合糖友的好蔬果有些血糖情况控制得不是很好的糖尿病患者，医生不建议吃水果，一般可以用黄瓜和西红柿等蔬果食品替代。

高脂肪膳食不仅会增加体重而且会降低体内胰岛素敏感性，升高血糖，还会诱发高血脂心脑血管疾病，所以糖尿病患者要少吃荤和油炸食品。

碳水化合物俗称糖，即我们常讲的主食，如100克面做成的馒头，100克米煮成的米饭，均含有75克左右的碳水化合物。

苦瓜性味苦寒无毒，入心脾胃三经，其有清暑涤热明目解毒的作用，治热病烦渴引用中暑痢疾赤眼疼痛痈肿丹毒恶疮。现代对其成分的研究，证实苦瓜含有的苦瓜甙是β―谷甾

对于五十岁以上的女性糖尿病，这标准还要提高，在1000毫克左右，并加服适当的维生素d，每日400～800毫克。

折衷的饮食方案包含降低总碳水化合物量，并用脂肪取代一些卡路里来源，但前提是，这些添加的脂肪卡路里必须是来自单不饱和脂肪，如橄榄油或芸苔油。

蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，热量较低，对血糖的影响较小。因为糖尿病人要限制饮食，有时会出现饥饿感，这时食用一些蔬菜类的食品，既能减轻饥饿感，又不容易造成血糖波动。而

一些宣称有“降糖”作用的食品可能是一些低血糖指数食物，本身只使进食后血糖高峰值变得平缓而已，并不具有降糖作用，商家就是利用这类低血糖指数食物加工成所谓的降糖食品。

在临床，治疗糖尿病的常用药有格列本脲格列奇特格列吡嗪等，但“是药三分毒”，长期使用这些西药，难免会产生副作用。

粗粮里面含有一些膳食纤维和维生素无机盐等营养素，有利于降糖降脂，很多“糖友”因此只吃粗杂粮，不敢吃细粮。

研究人员指出，存在典型西方饮食习惯的男性容易罹患2型糖尿病，这类食品主要包括牛肉精肉细粮炸马铃薯片含糖饮料和甜食等高热高脂食品。

以下的小窍门有助于降低血糖生成指数“粗”粮不要细作。粮食研磨得越精，营养成分及膳食纤维丢失得越多，血糖生成指数也越高。少吃“软白细”的大米白面，多吃全麦食品

魔芋魔芋富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，防治便秘，并使沉积在肠壁的毒物迅速排出体外，故被称为“胃肠道清洁剂”，是糖尿病患者的理想食品，对预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。

营养现在中国百姓餐桌上，鸡鸭肉乃至海鲜日益成为普通食物，但在饮食方面却不同程度存在着“只吃贵的，不吃对的”的错误想法。

长期以来，饮凉茶食绿豆粥等养生方法已经成为部分人的一种养生文化，但不是所有人的体质都适合这样的养生方法，千篇一律采用就会走进养生的误区。

卡塔罗纳认为，之所以有这样的结果，可能与胆固醇是人体内制造睾酮的必需元素有关，而睾酮水平直接导致了前列腺癌的发病。

米里含有维生素(维生素食品)(维生素食(素食食品)品)(维生素产品，维生素资讯)和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。