韭菜富含挥发油、纤维素等成分，粗纤维可助吸烟饮酒者排出毒素。

暴饮暴食后突然发生上腹部剧痛，同时伴有恶心、呕吐、发热，服用止痛剂不能缓解症状，可能是急性胰腺炎的表现。

饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。

如果您觉得有机蔬果的价格太贵，那么请尽量选择经过严格检测的、贴有合格标记的放心食品，并尽量到正规的、信誉良好的场所去购买。

雪糕，看一看配料说明，里面居然有20种成分，其中注明的添加剂中的山梨糖醇、吐温80一般常用于医药方面。

不加锅盖煮菜7分钟，维生素c的损失与盖了锅盖煮25分钟所损失的一样，而且前者还使蔬菜中的维生素a被破坏。

吃菠萝，用盐水泡泡菠萝中的致敏物质可能是菠萝蛋白酶，一般食后10分钟至1小时发病，主要表现为急性阵发性腹部绞痛，伴呕吐及腹泻。

现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化(消化食品)道排出体外。

还有许多人认为菜汤直接倒掉太可惜，直接加水就当汤喝了，殊不知这些汤汁中有很多油、脂肪和过高热量，很不健康。

胡萝卜素具有抗氧化作用，并能保护上皮细胞结构及其功能的完整性，有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。

糙米含大量食物纤维，可缩短食物通过大肠的时间，减少毒素停留，还能使便便保水性佳，增加体积与重量，促进肠部蠕动，达到清肠通便的功效。

无论是炖汤还是烧肉，都要把材料放在冷水里，缓慢加热一会儿，等大量血沫浮出来，用勺子捞净或者换水再煮。

泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。

实际上，铁锅里的莲藕之所以变黑跟其中所含的多酚类化学物质有关，这些家伙有个共同的性质，就是能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物。

认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。

按肾病分期算摄入量临床常依据患者慢性肾脏病的分期来建议患者一天的蛋白质摄入量，其中(肾小球滤过率)gfr是金标准。

白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋躁而引起的便秘。

清洗蔬菜时，一定要将表皮彻底用清水冲洗干净，以免细菌、昆虫或农药残留在蔬菜表面，对人体健康造成威胁。

其实如肉类、谷类、豆类、蔬菜等每一类食物都有许多品种，经常替换既可以保证营养，又可以改善口味，促进食欲。

减少皮肤辐射损伤，并可以祛斑美白科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。