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初学者杂粮饼和杂粮粥的做法

初学者杂粮饼和杂粮粥的做法

初学者杂粮饼和杂粮粥的做法

主料:

黄豆(适量)、黑豆(适量)、薏仁(适量)、小红豆(适量)、玉米粉(适量)、砂糖(适量)、牛奶(适量)

做法步骤:

1、将杂粮用清水洗净后,用水浸泡2小时。

2、泡好的杂粮倒入豆浆机,打成汁,滤除渣子装在小盘子里。

3、将渣子中拌入砂糖,趁热拌融。

4、加些玉米粉,煮开花的小红豆,用牛奶拌成糊糊状。

5、煎锅中倒少许油,烧热后摆上模具,倒入面糊。

6、一面煎定型了,将模具翻面,将另一面也煎熟就可以出锅了。

食材相关知识

黄豆的热量(卡路里)345千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、减少骨丢失、促进骨生成等功效;可与茄子、牛蹄筋、燕麦片搭配;与猪肉、菠菜、酸奶相克,同食可能会引起不适;

黑豆的热量(卡路里)341千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防动脉血管硬化、抗老防衰、预防骨质疏松等功效;可与谷物、谷类、鲶鱼搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;

薏仁的热量(卡路里)357千卡;可与猕猴桃、杨桃、鲤鱼搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;

玉米粉的热量(卡路里)360千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

砂糖的热量(卡路里)387千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配;与橙子、菜花、枣相克,同食可能会引起不适;

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