天渐凉吃点韩国料理暖暖胃

天气渐渐转凉，味蕾开始被驱寒又暖胃的韩国美食挑拨得敏感起来。以五谷为食，以野菜和海鲜入馔，利用甜辣酱料引发食欲，辅以色调取悦食客的韩国料理，用其独特的工艺和精致自然的淳朴味道，开始吸引着沈城的食客欣然前往。

地道暖胃人参鸡汤

暖胃指数★★★★★

秋冬季节，没有比喝上一碗温热的鸡汤更暖心暖胃的事情了。参鸡汤是韩国一道名菜，食材十分讲究，特选童子鸡与人参、大枣等若干种药材精炖而成，能够很好地补气安神，且四季皆宜，特别是对于女性来说，还可以美容养生、滋补去燥，鸡肉本身的热量就低，而且又继承了韩国菜清淡少油的特点，在滋补的同时也不用担心发胖。

和平区西塔街珲春路有家韩国鸡汤店，地方不大但是很温暖，客人们一进屋就要脱鞋，也不必非得正襟危坐，盘着腿放轻松靠在软垫上就倍感舒适自在。店里的菜品也十分简单，只有鸡汤和赠送的围碟小菜，鸡汤也可以用密封包装外卖，如果在店里吃，还会赠送人参酒。一般开始时先上韩国开胃泡菜，有蒜头、辣白菜、辣椒还有萝卜，酸中有点淡甜和微辣，不像川菜那般火热，吃起来口感十分清爽。之后端上来炖得十分入味儿的乳白色鸡汤，鸡肉十分鲜美嫩滑，入口即化也不用吐骨，骨肉里都绵着浓厚的人参香，再配上童子鸡鸡腹里的糯米饭，喝上一口暖暖清淡又滋补的鸡汤，甘暖醇厚也没有药材的苦涩，还可以免费续加，真是一直温热到心里。鸡腹里的糯米饭和药材也是厨师的好功夫，如果饭量不大，就不用再点其他主食，若是在冷气逼人的冬天，能在温暖的小包房里面感受鸡汤的温暖真是一件十分幸福的事情。

其实在西塔街，这样的韩国鸡汤店有好几家，装修风格也都不同，此外，在沈河区文化路和铁西滑翔一区的入口也有类似的鸡汤店。