老人应防止胆固醇过低

1、老年人低胆固醇血症易患抑郁症老年人患抑郁症的比例远远高于中青年人，这除了与衰老所导致的社会适应能力下降，以及老年之后各种生活不良事件增多（如丧偶、离退休、疾〉?有关外，还与老人的饮食结构有关。

日、美的医学家研究证实，长期素食或荤素搭配不合理的老人，由于血清胆固醇含量低下，出现抑郁症的相对危险性增大。俄国著名学者克普专家的研究发现，在患有低胆固醇血症的老人中，70岁以上者有15、74%出现明显的抑郁症状，80岁以上者有15、23%因抑郁而发生危险。克普认为，低胆固醇可使脑内血清素再摄取速度加快，血清素有明显的抑制中枢神经系统功能的作用，因此低胆固醇血症直接导致或加速老年抑郁症的发生。

2、老年人低胆固醇血症更易脑出血日本、意大利的研究者在调查北方居民脑中风的发病率时发现，南方居民常吃肥肉等胆固醇丰富的食物，得中风的人反而比北方少吃这些所谓的有“事”食物的人少。低胆固醇易致脑出血性中风，是因为缺乏胆固醇者血管的脆性明显增高，容易破裂出血，特别是在有高血压的情况下。因而有些学者甚至认为“老年人不要害怕胆固醇高，而应当防止胆固醇过低。”

3、老年人低胆固醇血症死亡率更高胆固醇是人体不可缺少的营养物质，也是人体细胞膜、性激素、皮质醇等的物质基础，对白细胞活动起着重要的作用。世界卫生组织的专家研究表明，老年妇女血液中胆固醇含量过低时，死亡率会是血液中胆固醇含量正常的人的4、23倍。是血液中胆固醇含量高的人的2、72倍，是癌症和冠心病发病率升高的重要原因。

我们知道，人体每日必须从肠道摄入0.5克左右胆固醇，再加上自体合成的1克，才能满足自身的需要。那些有自身合成障碍的人，则要适当增加摄入量。患有高脂血症的人，首先要明确是否有高胆固醇血症，若仅有高甘油三脂血症者，则不应限制胆固醇的摄入。老年人因咀嚼和消化功能减退，肉类摄入不足，就应以乳类、蛋类来补充。如每日饮1-2杯牛奶，配以1-2个鸡蛋。专家们为此呼吁，从健康角度考虑，老人不应过分限制胆固醇的摄入。胆固醇只含于荤菜（即动物性食物）中，为此，老人不应长期素食。