| 南瓜蓉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 722克 | 南瓜蓉包热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡，相当于空中蹬腿运动526分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜蓉包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉（250）、水（50毫升）、牛奶（80毫升）、鸡蛋（1个）、醇母（4克）、猪油（30克）、白糖（40克）、白糖（25克）、蛋液（适量）、盐（2克）、黄油（50克）、低粉（50克）、南瓜泥（150克）、鲜奶油（20毫升）
1/13. 主料放入面包机和面成团加盐加猪油，成膜之后进行第一次30分钟发酵，加盖保鲜膜放入冷藏
2/13. 第二天早晨已二倍之大面团从冰箱取出回温一会
3/13. 分割52g一只
4/13. 揉圆放松15分钟
5/13. 南瓜煮熟加鲜奶油及糖炒干水分
6/13. 包馅料
7/13. 进行第二次50分钟发酵
8/13. 刷蛋液
9/13. 制作墨西哥料黄油加糖打发
10/13. 加入低粉
11/13. 装裱袋
12/13. 裱上墨西哥料
13/13. 烤箱预热190度烤制17分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、美容等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与桔子、钙粉、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、羊排、百合搭配；与田鸡、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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营养信息
- 南瓜蓉包热量1577 千卡
- 脂肪123.17 克
- 蛋白质44.87 克
- 碳水化合物286.45 克
- 钠454 毫克
- 钙385 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾677 毫克