| 凉拌冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷面 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 848克 | 凉拌冷面热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡，相当于风帆冲浪运动296分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌冷面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
冷面（100克）、黄瓜（1/2个）、盐（适量）、醋（一勺）、生抽（一勺）、红辣椒（1根(无辣不欢的朋友可以多放些)）、白芝麻（可放可不放，适量即可）、蒜蓉（1/2勺）、芝麻油（适量）、香葱（适量）
1/3. 将蒜，鲜辣椒，小葱剁碎并炒出香味，放在一个小碗里和一勺生抽和一勺醋，少量芝麻油混合捞匀
2/3. 煮面，小小tip:加点盐煮面会比较劲道，煮好后立刻放入冷水，冰水最好，放半分钟到一分钟后捞出沥干水分
3/3. 黄瓜切丝，面，黄瓜丝，油醋汁混合即可，非常简单快手呢，黄瓜爽脆，面条有点辣但是是冷的，适合夏天~
食材功效信息
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、减肥强体、抗肿瘤等功效；可与鱿鱼、虾米、绿豆芽搭配；与花生酱、辣椒、山药相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、提鲜等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、杀虫、护肝等功效；可与绿豆芽、大蒜、土豆搭配；与猪骨汤、羊肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 凉拌冷面热量887 千卡
- 脂肪159.96 克
- 蛋白质39.6 克
- 碳水化合物62.9 克
- 钠46588.1 毫克
- 钙851 毫克
- 铁39.63 毫克
- 钾1394 毫克