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拔丝蛋糕

拔丝蛋糕的热量和减肥功效

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拔丝蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋215千卡143千卡12.56克9.51克
低筋粉354千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油358千卡895千卡0克99.2克
肉松89千卡298千卡22克9克
白糖353千卡392千卡0.1克0克
奶粉15千卡484千卡20克22.7克
总量463拔丝蛋糕热量/卡路里1405千卡
吹号角 热量1405千卡,相当于吹号角702分钟消耗的热量...120

拔丝蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(150克)、低筋粉(100克)、白糖(90克)、玉米油(40克)、牛奶(50克)、肉松(30克)、奶粉(3克)
拔丝蛋糕的做法图解1

1/8. 肉松提前撕碎备用

拔丝蛋糕的做法图解2

2/8. 鸡蛋加糖搅匀,隔水加热至37度打发,直至出现纹路,且不会很快消失

拔丝蛋糕的做法图解3

3/8. 筛入2/3的低粉,奶粉拌匀

拔丝蛋糕的做法图解4

4/8. 牛奶和油和匀后加入小部分打发的蛋糊拌匀,再倒回打发的蛋黄面糊中拌匀

拔丝蛋糕的做法图解5

5/8. 加入肉松拌匀

拔丝蛋糕的做法图解6

6/8. 放入纸杯中,烤箱提前160度预热,160度烤20分钟即可

拔丝蛋糕的做法图解7

7/8. 烤完出炉震盘,放凉

拔丝蛋糕的做法图解8

8/8. 成品

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、防细菌感染等功效;可与圆生菜、羊排、银鱼搭配;与茶叶、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、调味、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、健体等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、防治近视、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、桃、木瓜搭配;与果汁、枣、菠菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 拔丝蛋糕热量1405 千卡
  • 脂肪145.01 克
  • 蛋白质70.87 克
  • 碳水化合物264.52 克
  • 751 毫克
  • 2121 毫克
  • 4.78 毫克
  • 2290 毫克

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