| 菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1055克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里2051千卡 | |||
 热量2051千卡，相当于种花456分钟消耗的热量...270 | |||||
菠萝咕噜肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 肉切成1.5厘米左右的方块，放入生粉盐胡椒用手抓匀.静置等待入味。（向来不纠结用什么样的肉，五花肉也好，里脊也行，而我是冰箱里有一块现成的腿肉就用了，做出来口感无差）
2/10. 打入一个鸡蛋搅拌均匀（我的鸡蛋特别黄，那是因为它是真正的笨鸡蛋，超市或集市上卖的所谓只能一笑而过啦）
3/10. 油热后肉放入炸一下，火不要太热，做的时候自己随时注意随时调整就行。
4/10. 炸至金黄色捞出沥干，备用！
5/10. 菠萝切和肉差不多大的丁。
6/10. 青红椒洗净掰成片，记住啊，用手掰，反正我是能不动刀决不动刀的。
7/10. 锅留底油烧热倒入青红椒炒断生，也就是有点软软的状态。
8/10. 依次放入菠萝翻炒，加入炸好的肉肉。
9/10. 这样的番茄沙司多半袋的量挤到一个碗里，放入白糖兑水，倒入少许醋，放一些生粉（为了方便收汁）拌匀，倒进炒锅里翻炒均匀，等少许收汁即可。
10/10. 成喽，出锅！
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、美容、减肥等功效；可与杨桃、白茅根、猪肉搭配；与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肠胃等功效；可与藕、鸡腿菇、苋菜搭配；与首乌、何首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促消化、健胃等功效；可与鳝鱼、鸡翅、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、健胃消食、防感冒等功效；可与娃娃菜、鳕鱼、茄子搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 菠萝咕噜肉热量2051 千卡
- 脂肪62.14 克
- 蛋白质54.64 克
- 碳水化合物382.99 克
- 钠86082.8 毫克
- 钙1425 毫克
- 铁50.44 毫克
- 钾2203 毫克