| 中韩烧烤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 总量 | 2275克 | 中韩烧烤热量/卡路里3616千卡 | |||

1/13. 食材的准备,腌肉忘了拍照,我来口述一下
把五花肉切片,用盐,生粉,糖,姜粉,生抽,料酒,香油,白开水,韩式辣酱一起搅拌放在冰箱冷藏腌制6小时
培根金针卷,把一片培根一切两半卷入洗好的金针菇用牙签固定就好了

2/13. 烤盘包上锡纸刷上适量的油,把五花肉平整的铺在烤盘上,放入190℃上下管的烤箱中烤10分钟,可以在中途给肉翻个身

3/13. 不好意思,先吃了一口,目的是尝下咸淡和生熟,不管你们信不信,我信了

4/13. 这才是五花肉,上好的五花肉

5/13. 烤蔬菜用的料,把椒盐,孜然,盐和鸡精混合在一起,用的时候省事,直接抓起来撒一点就好

6/13. 烤盘上换一张锡纸,刷上一层油,撒上一层拌好的料,把四季豆和土豆放在上面,在四季豆和土豆上刷一层油,在撒上一些料,放入190℃上下管的烤箱中烤10分钟,可以在中途给它们翻个身

7/13. 烤好的土豆和四季豆是不是特别好看

8/13. 香菇洗净在表面划一个十字花,所有蔬菜的烤法和工序都是一样,可见土豆和四季豆,除了时间长短

9/13. 烤好的香菇都缩水了

10/13. 烤香菇的锡纸不用刷油和料直接放培根金针卷,在培根上刷一点油,然后撒上一点点料就可以了,中途翻个身

11/13. 烤好的样子还是蛮好看的吧,不光好看,还好吃

12/13. 一波肉结束了以后,又到了烤蔬菜的时间,换一张新的锡纸,继续前面的工序

13/13. 烤好的花菜,好好吃好好吃
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋阴、补充蛋白质等功效;可与白菜、山楂、丝瓜搭配;与香菜、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、健脾、消食等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、补充营养、调中等功效;可与黄瓜、牛肉、豆角搭配;与樱桃番茄、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有预防乳腺癌、防癌、清热解渴等功效;可与芹菜、牛肉酱、西红柿搭配;与猪肺、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、强壮骨骼、利水消肿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;