| 糯米参鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 213千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1298克 | 糯米参鸡汤热量/卡路里2113千卡 | |||

1/7. 糯米用清水泡2小时以上。浸泡的糯米水不要扔掉,备用。

2/7. 准备所有食材。鸡我选用的是小只三黄鸡。

3/7. 将鸡放入锅中用清水煮开,去除表面浮沫。切去鸡头,鸡爪,鸡屁股部位。弃水,捞出整鸡。

4/7. 将大枣,糯米,枸杞,菌菇,党参,黄芪塞入鸡肚子中。

5/7. 用牙签封口,以免在煮的过程中,里面的食物撒出来。

6/7. 在鸡腿底部,用小刀划口,将另一只鸡腿从中塞出,使两只鸡腿并拢到一起。放入高压锅中,倒入浸泡糯米的糯米水,在水中放入葱和姜,然后按煲鸡汤键。

7/7. 在鸡煮好后,放入适量的盐和胡椒粉再煮20分钟入味,出锅时记得拿掉牙签!
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防高血压、健脾益肺等功效;可与白术、蛤蚧、乌鸡搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、舒筋活血、美容益寿等功效;可与莲藕、鸭肉、桑葚搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补肾精、温中益气等功效;可与松子、栗子、首乌搭配;与大蒜、海虾、糯米相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清污解毒、治肝顺胃等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、预防骨质疏松、除腥臭怪味等功效;可与黑木耳、鹿茸、鹌鹑搭配;与虾皮、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;