| 鲜美无油鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 963克 | 鲜美无油鸡汤热量/卡路里697千卡 | |||

1/7. 半只鸡清理并洗净

2/7. 香菇和木耳提前泡发,切好葱姜

3/7. 开火,把鸡和葱姜放入锅中,锅中盛入没过鸡的冷水,中大火开炖

4/7. 水开后用勺子撇去血沫,放入泡好的香菇木耳,改中小火炖

5/7. 二三十分钟后,胡萝卜切滚刀,西红柿切块,根据自己口味调入适量盐(盐也可以出锅前调入),继续炖约十五分钟,至所有食材熟透

6/7. 关火前可以用汤勺舀起汤浇到鸡身上,反复几次,鸡肉更加鲜美

7/7. 成品,无油、原汁原味的滋补鸡汤就做好了,今天盛了三次米饭,还喝了两碗汤,真的很下饭哦~
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、提高免疫力、预防高血压等功效;可与芹菜、荸荠、牛肉酱搭配;与西红柿、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、益气、治便秘等功效;可与荸荠、鲫鱼、枣搭配;与马肉、白萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、促进消化、降血压等功效;可与豆腐、鲫鱼、圆白菜搭配;与螃蟹、虾、鱼头相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒生津、增强免疫力等功效;可与西兰花、香菇、绿豆芽搭配;与山药、山楂、红枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消毒、增进食欲等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;