| 自制简单又绿色的凉皮子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1274克 | 自制简单又绿色的凉皮子热量/卡路里2944千卡 | |||
 热量2944千卡，相当于游泳294分钟消耗的热量...600 | |||||
自制简单又绿色的凉皮子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 西红柿开水里煮下去皮切丁
2/12. 芹菜切碎用水焯下去味道。
3/12. 两个鸡蛋打散
4/12. 蒜切沫
5/12. 把普通面粉用水稀释成稀糊糊状，一定要稀！
6/12. 搅和的没有疙瘩为止，加点咸盐。
7/12. 再用红薯粉勾芡
8/12. 锅里倒一点点油，西红柿炝锅，炒成西红柿酱的样子，再直接添水一碗半左右，烧开把鸡蛋液朝勺子背倒下去，沿着锅边慢慢倒，这样才会出来蛋花。继续开锅后再把芡粉也这样倒进锅里。开锅关火调味，放点酱油加色。
9/12. 准备两个大点平底盘子，把稀糊糊填满盘底，不要太多了，否则不好熟，只要填满盘底用手转匀。蒸锅里放凉水烧开后把面糊盘放进蒸锅，看时间，两分钟后就熟了。放旁边晾凉30秒钟，这时候用另一个盘子继续这么操作，就是两个盘子倒着放蒸锅里做！
10/12. 全部做完后像折扇子那样打几个粗折切成条摆盘子里。
11/12. 切碎蒜里放醋，浇凉皮子上，再把芹菜碎撒上些，香辣酱，卤子汤浇点，就可以吃了，美美哒！
12/12. 很简单吧？非常快就做好了，我觉得比炒菜蒸米饭还快呢！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、消炎等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、杀菌等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、散瘀、杀菌等功效；可与姜、猪骨、黑木耳搭配；与莼菜、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制简单又绿色的凉皮子热量2944 千卡
- 脂肪114.51 克
- 蛋白质49.06 克
- 碳水化合物229.42 克
- 钠56761.5 毫克
- 钙772.7 毫克
- 铁43.55 毫克
- 钾1146 毫克