迷迭香司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
总量 | 127克 | 迷迭香司康热量/卡路里448千卡 | |||
热量448千卡,相当于跳板跳水149分钟消耗的热量...180 |
1/14. 低筋面粉、全麦粉过筛至大碗中(过筛后的麸皮不要)
2/14. 用打蛋器拌匀粉类混合物
3/14. 粉类倒入料理机中,加入盐和糖
4/14. 加入冷冻切小块的黄油颗粒
5/14. 低速运转5-10秒,混合物呈现细碎的颗粒感,颜色变黄
6/14. 迷迭香洗净,摘去茎,叶片切碎
7/14. 料理机中研磨好的混合物倒入大碗中,加入切碎的迷迭香混合均匀
8/14. 碗中凹处倒入全脂牛奶,慢慢混合,无明显干粉即可
9/14. 装入保鲜袋中,手掌稍稍按压平整,高度约为2cm ,冷藏60分钟左右
10/14. 操作台撒适量干粉,用高2cm 直径4.5cm 圆形花边模具,按压,整齐排列在烤盘中
11/14. 剩余面团组合,继续按压出形,直到所有面团使用完毕
12/14. 成型后的饼皮冷藏60分钟左右,或冷冻30分钟左右(温度见小贴士)
13/14. 烤箱提前预热,饼皮刷薄薄一层牛奶
14/14. 180度 中层 上下火 35分钟左右 趁热食用 享受酥脆口感
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有安神、健脾、消除胃气胀等功效;