| 胡萝卜桔瓜焖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 513克 | 胡萝卜桔瓜焖牛肉热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡，相当于郑多燕减肥操174分钟消耗的热量...360 | |||||
胡萝卜桔瓜焖牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 就是这么多东东啦，多么奇妙，一会儿它们就会各自曼妙，互相融合，成就一锅美味。
2/9. 牛肉切大块儿，放入铁锅内，加凉水，小火慢慢汆出血水
3/9. 铁锅加热，放适量花生油，油热后放葱姜蒜八角香叶及一大勺酱油爆香
4/9. 滑入汆好水的牛腩肉，烹入料酒糖白米醋，翻炒出香味
5/9. 加热水没过牛肉，大火煮开后转小火慢炖
6/9. 胡萝卜及小桔瓜切滚刀块儿
7/9. 牛肉大约炖两小时之后放入胡萝卜和小桔瓜，放适量盐，继续炖二十分钟
8/9. 收紧汤汁，装盘出锅
9/9. 这个周末，就是它，活色生香，惊艳了我的眼睛和味蕾。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、增加食欲等功效；可与鳕鱼、圆白菜、比目鱼搭配；与醋、西红柿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、壮阳补阴等功效；可与北极虾、粳米、海虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、发汗解表等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效；可与火腿、醋、猪肉搭配；与鸡肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、中寒呕逆、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 胡萝卜桔瓜焖牛肉热量1041 千卡
- 脂肪112.8 克
- 蛋白质56 克
- 碳水化合物273.4 克
- 钠52634.1 毫克
- 钙1022 毫克
- 铁68.1 毫克
- 钾1882 毫克