| 梅花肉排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 456克 | 梅花肉排热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡，相当于晾衣服487分钟消耗的热量...120 | |||||
梅花肉排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
梅花肉排（一片）、盐（适量）、红酒（一勺）、蚝油（适量）、黑胡椒粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、洋葱（1\4个）、番茄酱（适量）、香油（几滴）、大蒜（1个）、黄油（1片）
1/7. 准备材料：梅花肉排用洋葱蒜泥（放一半）腌制～加入酱汁（蚝油、黑胡椒粒，黑胡椒粉、香油几滴、酱油半勺、）不赶时间就放半小时以上。赶时间就随意
2/7. 黄油入锅
3/7. 加入蒜泥。爆香～
4/7. 放下腌制的肉排。在蒜泥变黑前把蒜泥捞起。
5/7. 双面煎。需要多压一下～
6/7. 煎好了切开看看。要是太红了就继续煎一下。最好的状态就是肉色呈粉色。保持了汁水
7/7. 切开摆盘。撒一点点海盐，没有可以用普通盐代替。只要一点点。多了会咸、在撒一点黑胡椒碎。要是觉得味道淡了可以炒一点酱汁淋上去。（酱汁做法一样。锅内一点黄油，下洋葱，蒜泥，蚝油，番茄酱，黑胡椒粉，黑胡椒碎，小半勺红酒，一点点糖。）
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容美颜、促消化、嫩白肌肤等功效；可与花生碎、花生仁、红皮花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、增加食欲等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、促进消化、增进食欲等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、延缓衰老、消炎等功效；可与西葫芦、苹果、玉米搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅花肉排热量974 千卡
- 脂肪215.16 克
- 蛋白质28.04 克
- 碳水化合物145.77 克
- 钠49956 毫克
- 钙848 毫克
- 铁19.63 毫克
- 钾1975 毫克