| 干煸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 400克 | 干煸豆角热量/卡路里188千卡 | |||

1/11. 豆角清洗干净,用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。

2/11. 掰成长段备用。

3/11. 炒锅放油,油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入,开中火。

4/11. 煸至豆角发皱,表面呈黄色捞出。

5/11. 葱姜蒜切末。

6/11. 炒锅留少许底油,放入花椒,开小火。

7/11. 花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。

8/11. 下入煸好的豆角炒匀。

9/11. 加适量十三香炒匀。

10/11. 加适量食盐和少许鸡精,翻炒均匀。

11/11. 关火,起锅装盘,趁热食用。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、安养精神、调和脏腑等功效;可与玉米、绿豆、土豆搭配;