胡辣土豆片的热量和减肥功效

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胡辣土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	760千卡	76千卡	2克	0.2克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
蒜苗	克	63千卡	40千卡	2.1克	0.4克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	1648克	胡辣土豆片热量/卡路里1086千卡
热量1086千卡，相当于脱衣服543分钟消耗的热量...120

胡辣土豆片的做法共4个步骤

土豆（1000克）、干辣椒（10个，推荐用小米椒）、盐（适量）、鸡精（适量）、洋葱（一头）、西红柿（中等大小三个，以炒过后可漫过土豆片为准。也可用番茄酱，两者各自有各自的味道）、花椒粉（一小勺）、蒜苗（4_6根）、姜（四片）、酱油（适量）

1/4. 红洋葱一个，切成片备用。姜切片备用，大蒜拍碎备用（可以不用，因为有准备蒜苗）

2/4. 小米椒10个从中间切开，分成两片，不是两段。这样更能入味。土豆切成薄片，放入水中备用。蒜苗切滚刀，大约5厘米段合适。西红柿切成小块备用。

3/4. 冷锅倒油，大火。待油开后放入姜，洋葱，小米椒，并加入适量花椒粉炝锅。大约1_2分钟即可。

4/4. 有香味后，加入西红柿，中火进行熬制，期间加入盐，酱油等调味品将酱汁调好。待大致成酱汁后放入切好的土豆片，用锅铲弄均匀，以酱汁能漫过土豆片为佳。闷炒几分钟后加入切好的蒜苗，最后加鸡精，整道菜就ok了。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、和中养胃等功效；可与豇豆、肥牛、牛腩搭配；与香蕉、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、开胃消食、胃肠胀气等功效；可与猪肝、圆白菜、苦瓜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、治疗高血压、帮助消化等功效；可与羊肉、五花肉、猪肝搭配；与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；