| 二月二芥菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米饭 | 克 | 485千卡 | 97千卡 | 2.02克 | 0.19克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1392克 | 二月二芥菜饭热量/卡路里2474千卡 | |||

1/14. 食材准备:提前3个小时浸泡糯米,其他食材洗净待用

2/14. 将芥菜、肉、香菇、胡萝卜、葱都切好!

3/14. 蒸屉铺好屉布

4/14. 把泡好的糯米放入蒸屉上蒸10分钟

5/14. 另起锅倒入食用油

6/14. 先放入肉炒下

7/14. 把香菇、胡萝卜、调味品(盐、白糖、料酒)加入翻炒

8/14. 炒香后放入芒种皮进行翻炒

9/14. 再倒入芥菜,炒熟。这时糯米饭也蒸好!

10/14. 糯米饭蒸好

11/14. 把蒸好的糯米饭倒入芥菜里拌匀

12/14. 一锅香喷喷的糯米饭做好!

13/14. 开吃

14/14. 二月二芥菜饭开吃啦!
糯米饭的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、补虚等功效;可与白菜、冬瓜、丝瓜搭配;与杏仁、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防癌、增强免疫力等功效;可与荸荠、牛腩、莴笋搭配;与河蟹、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
芥菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利气温中、温中利气、止痛明目等功效;可与姜、鸭肉、鸡心搭配;与山竹、鲫鱼、醋相克,同食可能会引起不适;
葱段具有抗菌、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;