| 鸭血韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 390克 | 鸭血韭菜热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡，相当于灭火66分钟消耗的热量...720 | |||||
鸭血韭菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸭血（200克）、韭菜（50克）、玉米油（0.5勺）、白糖（0.5匙）、料酒（0.2匙）、盐（0.5匙）、味精（0.2匙）、姜（2克）、大蒜（3克）
1/12. 准备原材料鸭血、韭菜、姜末、蒜末备用
2/12. 鸭血切成薄片状
3/12. 韭菜切成小段状
4/12. 锅中烧开水将鸭血焯水再放入冷水中冲凉
5/12. 沥干水份的鸭血备用
6/12. 锅中倒入适量玉米油加热放入姜蒜末爆香
7/12. 放入糖、料酒再鸭血翻炒均匀
8/12. 放入韭菜翻炒变微软放入盐和味精调味均匀即可出锅享用喽
9/12. 鲜美可口的鸭血韭菜盛入盘中
10/12. 搭配着美酒味蕾更是一种享受
11/12. 鸭血入口即化口感爽爆了
12/12. 鸭血影响营养价值较高还是体内的清道夫呢
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、补血、解毒等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、散瘀等功效；可与猪血、牡蛎、海虾搭配；与白酒、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸭血韭菜热量787 千卡
- 脂肪101.17 克
- 蛋白质23.449999 克
- 碳水化合物189.5 克
- 钠10847.5 毫克
- 钙261 毫克
- 铁50.16 毫克
- 钾1564 毫克