| 河南特色蒸面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1300克 | 河南特色蒸面条热量/卡路里3085千卡 | |||

1/8. 先把买回的鲜面条,放到蒸锅里面蒸,蒸大约20分钟左右,放在一旁待用

2/8. 五花肉,把肥瘦分开,胡萝卜切丝

3/8. 洋葱切丝,香芹切段

4/8. 豆芽洗好备用

5/8. 少许油,因为肥肉出油,煎黄省的油腻,之后放入葱 姜 蒜 辣椒

6/8. 依次把菜放入锅中翻炒,放入盐两勺,十三香,三勺,鸡精,味精,料酒,大约八成熟,里面要有点汤汁,

7/8. 倒入容器里搅拌均匀,然后放蒸锅里,在蒸十分钟,那样吃起来比较软,而且更入味!

8/8. 出锅撒上香菜,香葱即可!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、利二便等功效;可与洋葱、茄子、丝瓜搭配;与菱角、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿消肿、降血压等功效;可与芋头、西瓜、西红柿搭配;与虾、牡蛎、河蟹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、清肠道、解诸毒等功效;可与火腿、玉米面、马齿苋搭配;与鸡肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、调中理气、腹部冷痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;