| 西红柿鸡蛋菠菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 997克 | 西红柿鸡蛋菠菜面热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于仰卧起坐101分钟消耗的热量...480 | |||||
西红柿鸡蛋菠菜面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 菠菜冲洗干净盐水浸泡5分钟，锅里烧开水放入菠菜煮1-2分钟。捞出过冷水后轻轻捏去多余水分，不要捏太干。手轻轻捏一下就行
2/9. 香菇木耳泡水里。香菇开水泡，木耳凉水泡。（香菇我还有别的用处，所以泡的比较多）
3/9. 取100克菠菜加入150克面粉1-2克盐直接揉吧。如果想要面条劲道可以加个鸡蛋，如果加鸡蛋就再加入一点面粉。面团稍微和硬一点（我懒得打成菠菜汁，反正面要多揉会，不怕菠菜揉不均匀。如果你不嫌麻烦可以把菠菜过水后打成汁。我给宝宝吃煮的软所以没加鸡蛋）
4/9. 揉成光滑面团放盆子里盖上保鲜膜醒20分钟。醒面的时候切菜吧（没事干就多揉会，擀出来的面比较筋道）
5/9. 西红柿、香菇、火腿肠切丁，木耳切丝，剩余的100克菠菜切段，小葱、香菜切末
6/9. 面团醒好稍微揉几下就擀面片吧。擀好的整张面片撒面粉后对折再撒面粉继续对折一下成长方形就开切喽
7/9. 烧水下面条啦
8/9. 水开后下入西红柿、香菇、木耳、火腿肠，面条。加入盐、五香粉、蚝油、酱油、面滚起来2个鸡蛋打散入锅，下入菠菜。出锅喽
9/9. 入碗后撒入葱花、香菜。滴入少许香油开吃吧
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、护肤、促进消化等功效；可与豆腐、卷心菜、鸡蛋搭配；与冰棍、河蚌、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效；可与圆生菜、茼蒿、韭菜搭配；与红薯、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、防治痔疮、增进健康等功效；可与冬瓜、香油、猪肝搭配；与韭菜、豌豆、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、消毒等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋菠菜面热量808 千卡
- 脂肪12.94 克
- 蛋白质35.89 克
- 碳水化合物115.13 克
- 钠10481.8 毫克
- 钙296.7 毫克
- 铁8.02 毫克
- 钾1052 毫克