| 年夜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2123千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 蛤蜊 | 克 | 465千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 3646克 | 年夜饭热量/卡路里5710千卡 | |||
 热量5710千卡，相当于吃东西3807分钟消耗的热量...90 | |||||
年夜饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条）、牛腩（750克）、牛板筋（250克）、蛤蜊（750克）、鲍鱼（15只）、秋葵（250克）、黑木耳（一把）、山药（小半根）、胡萝卜（半根）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆皮（2张）、猪肉（2两）、芹菜（4根）、辣椒（4根）、香葱（3根）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/8. 菜单如下：
红烧鲈鱼；
2/8. 清炒三样（山药、黑木耳、胡萝卜）；
3/8. 炒三丝（芹菜、肉丝、豆皮）；
4/8. 香辣牛板筋；
5/8. 番茄炖牛腩；
6/8. 辣蛤蜊；
7/8. 清蒸鲍鱼；
8/8. 蒜蓉秋葵。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强筋壮骨、强健筋骨等功效；可与南瓜、香菇、菜花搭配；与白酒、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、化痰、利小便等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与大豆、柑橘、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、促进生长发育、调经润肠等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、牛肝、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消除疲劳、帮助消化等功效；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、轻身强智、祛病延年等功效；可与芦荟、枣、荸荠搭配；与海螺、马肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 年夜饭热量5710 千卡
- 脂肪73.51 克
- 蛋白质133.36 克
- 碳水化合物286.13 克
- 钠19270.6 毫克
- 钙1063 毫克
- 铁68.11 毫克
- 钾4209 毫克