| 简易少油版-地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 633克 | 简易少油版-地三鲜热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于粉刷146分钟消耗的热量...180 | |||||
简易少油版-地三鲜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（300克）、茄子（200克）、彩椒或青椒（100克）、花生油（10克）、盐（4克）、酱油（少许）、白糖（5克）、醋（少量）、蚝油（适量）、葱蒜（适量）
1/9. 土豆切块，放空气炸锅炸200度10分钟，中间要翻看抹少量油
2/9. 当当当，土豆华丽丽出锅，脆脆糯糯，平时我也这么炸来沾椒盐吃...
3/9. 茄子切滚刀块，入空气炸锅200度10分钟，中间翻看，抹少量油
4/9. 葱蒜切末，蒜是关键，需要多准备！
5/9. 一半大蒜和葱，爆锅
6/9. 爆香后以此放入茄子和土豆，略炒
7/9. 调汁：酱油、糖、蚝油、五香粉、一点点醋、水 搅拌
8/9. 加入调好的汁和青椒，闷一分钟，撒入另一半蒜，闷到收汁（如汤汁多，可以调入淀粉）
9/9. 出锅！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、降糖降脂、美容养颜等功效；可与肥牛、豆角、黄瓜搭配；与西红柿、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、清热解暑、发汗解表等功效；可与肥牛、辣椒、排骨搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健脑益智、润肺化痰、止血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 简易少油版-地三鲜热量439 千卡
- 脂肪114.09 克
- 蛋白质17.51 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠53124.5 毫克
- 钙901 毫克
- 铁38.31 毫克
- 钾1263 毫克