| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1185千卡 | |||

1/19. 先把猪肉洗净。

2/19. 切成细丝。

3/19. 放入料酒、盐、淀粉用手抓匀。

4/19. 胡萝卜、青椒洗净。

5/19. 切成细丝。

6/19. 木耳洗净,切丝。

7/19. 葱、姜、切碎,辣酱1勺。

8/19. 把白糖、醋、生抽、水调成汁。

9/19. 锅里放油。

10/19. 六成热放入肉丝煸炒。

11/19. 炒至变色即可。

12/19. 盛出来备用。

13/19. 锅里留底油,放入葱、姜煸炒。

14/19. 放入辣酱翻炒出香味。

15/19. 放入青椒、胡萝卜、木耳丝翻炒。

16/19. 放入肉丝翻炒。

17/19. 倒入调好的料汁翻炒几下。

18/19. 放入胡椒粉、味精、香油调味即可。

19/19. 出锅,盛入盘中即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补虚、润肌肤等功效;可与大蒜、圆白菜、扁豆搭配;与牛排、基围虾、刀豆相克,同食可能会引起不适;