| 麻辣牛排火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 2465克 | 麻辣牛排火锅热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡，相当于柔道190分钟消耗的热量...600 | |||||
麻辣牛排火锅的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 牛排洗净焯水后再用清水冲洗干净上面的浮末，沥干水分后，放在电压力锅内胆中！
2/15. 准备好大料：香叶，丁香，草果，肉蔻，当归，八角，干辣椒，花椒！
3/15. 把所有的大料放入电压力锅内胆中，放入1勺盐，2勺鸡精，倒入适量的开水至电压力锅内胆的最高刻度线！
4/15. 盖上盖子，插上电源，按“蹄筋”键即可！
5/15. 压牛排的同时，我们来准备配菜：豆腐一盘，猪血一盘，魔芋一盘（魔芋要焯水去除里面的碱味儿），粉条一盘，香菜一盘，蒜苗一盘！
6/15. 白萝卜，胡萝卜削皮洗净切成滚刀块儿焯水至断生捞出沥干水分备用！
7/15. 等到保温键亮起，气压阀落下后即可打开盖子！
8/15. 锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，豆瓣酱炒出香味儿！
9/15. 把焯好水的白萝卜和胡萝卜放在盆里，倒入压好的牛排，再把炒好的火锅料倒进盆里！
10/15. 把盆放在电磁炉上加热，把所有的配菜围在火锅周围！
11/15. 加上适量的香菜和蒜苗即可开吃啦！配菜边吃边涮，又简单又美味！
12/15. 还做了火烧馍和油馍，边吃火锅，边吃馍馍，一顿晚餐就解决啦！
13/15. 成品图
14/15. 成品图
15/15. 成品图
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、止渴止涎等功效；与板栗、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、帮助消化、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、增加食欲、治疗高血压等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、挡辐射、开胃消食等功效；可与鹌鹑、苦瓜、北极虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻辣牛排火锅热量1895 千卡
- 脂肪97.19 克
- 蛋白质139.83 克
- 碳水化合物528.37 克
- 钠11350.6 毫克
- 钙1560 毫克
- 铁68.42 毫克
- 钾3995 毫克