| 极煎三文鱼配酱汁牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 664克 | 极煎三文鱼配酱汁牛肉热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于乒乓球98分钟消耗的热量...240 | |||||
极煎三文鱼配酱汁牛肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 薄荷、茴香切碎，研磨一点胡椒粒、橄榄油、柠檬汁全部往三文鱼上涂抹腌制片刻。
2/14. 在腌制时刻，准备酱汁牛肉的食材，我准备了一些青豆均衡营养，牛肉的话，建议买肥牛，不需要腌制调料直接放进去煮，非常适合懒惰的你！
3/14. 洋葱大火炒两分钟至软，入蒜瓣、青豆、牛肉、盐继续翻炒两分钟后，倒入生抽加水小火熬制浓稠汤汁。
4/14. 用厨房纸吸干水分，抹上一点盐，鱼皮朝底直接放进去，火要大，因为这样能锁住鱼肉里的汁水，煎出来里边微红、嫩。大火两分钟后转小火3分钟。
5/14. 好了，朝上的一面洒上海盐、研磨胡椒翻面煎2分钟后放入牛肉汁锅
6/14. 一下子就行，主要是融合味道，立马
7/14. 完成煎至！色泽完美
8/14. 切开，里面还能看到红嫩的肉，这已经是九分熟了，因为身边有人不吃生- -！想要内生可以减少煎的时间。如果你买的三文鱼很厚或薄，煎至时间也不同。
9/14. 装盘时间到！你需要一碗煮至美好的米饭！
10/14. 牛肉汁锅铺满米饭
11/14. 切好块的三文鱼
12/14. 再来一个水波蛋，轻轻划破让蛋黄流入米饭，别忘了海苔碎！（打开鸡蛋发现是双蛋黄，我自己都惊喜了一下）
13/14. 极煎三文鱼配酱汁牛肉，完成！
14/14. 一口满足整个内心 —— 煎酥的三文鱼脆皮与软嫩细腻的鱼肉，搭配风味十足的牛肉酱汁，再划破一个水波蛋，让流心蛋黄充满整个米饭，还有最爱的海苔丝！一口下去再忙都满足了。
食材功效信息
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清心明目、发散风热、疏肝解郁等功效；可与粳米、鸡肉、豆腐搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、生津、化痰等功效；可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配；与橘子、山楂＋牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、清肠道、杀菌等功效；可与排骨、武昌鱼、生菜搭配；与鸭肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、杀菌消炎、帮助消化等功效；可与玉米、猪骨、苦瓜搭配；与河虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 极煎三文鱼配酱汁牛肉热量392 千卡
- 脂肪11.95 克
- 蛋白质25.01 克
- 碳水化合物71.45 克
- 钠10229.7 毫克
- 钙278 毫克
- 铁11.54 毫克
- 钾1374 毫克