| 香辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 864千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 26千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 1596克 | 香辣鱼热量/卡路里1618千卡 | |||
 热量1618千卡，相当于走路249分钟消耗的热量...390 | |||||
香辣鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（800克）、葱（适量）、红辣椒（4个）、花椒（3克）、郫县豆瓣酱（30克）、老抽（10毫升）、蒸鱼豉油（20毫升）、白酒（3毫升）、白糖（5克）、水淀粉（适量）、香菜（适量）、小葱（100克）、泡姜，泡辣椒（适量）、大蒜（20粒）、姜（适量）
1/6. 自己动手整理鱼，然后腌制
2/6. 把泡姜辣椒剁碎，加蒜。。。。炒
3/6. 加汤熬制
4/6. 加鱼煮
5/6. 加小葱
6/6. 可以吃啦！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、和中开胃、滋补等功效；可与绿豆芽、豆腐、红豆搭配；与芥菜、蜂蜜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、抗菌等功效；可与牛小排、牛里脊肉、白灵菇搭配；与红枣、豆腐丝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、防感冒等功效；可与苦瓜、羊排、白菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、温中散寒、防牙痛等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、降血压、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鱼热量1618 千卡
- 脂肪14.55 克
- 蛋白质49.34 克
- 碳水化合物283.71 克
- 钠6091.86 毫克
- 钙906 毫克
- 铁15.8 毫克
- 钾1733 毫克