| 苦瓜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 486克 | 苦瓜炒肉丝热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡，相当于做作业466分钟消耗的热量...108 | |||||
苦瓜炒肉丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、猪肉（200克）、生抽（6克）、料酒（4克）、淀粉（2克）、盐（3克）
1/13. 猪肉切成丝，在加入料酒，生抽淀粉抓匀腌15分钟，然后上锅炒一下
2/13. 苦瓜清洗干净
3/13. 挖掉中间心
4/13. 切成小块放盐水里泡一下
5/13. 锅里加入油
6/13. 在加入苦瓜炒
7/13. 炒至变色
8/13. 在加入炒过的肉丝
9/13. 不停的翻炒
10/13. 加入盐炒匀
11/13. 炒至菜熟在加入鸡精
12/13. 炒好装盘
13/13. 看是不是美味
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、预防骨质疏松、抗氧化等功效；可与猪肝、鸭蛋、玉米面搭配；与虾、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、解热毒等功效；可与魔芋、冬笋、丝瓜搭配；与明虾、刀豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉丝热量839 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克