| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 1986千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1264克 | 锅包肉热量/卡路里4150千卡 | |||
 热量4150千卡，相当于爵士舞865分钟消耗的热量...288 | |||||
锅包肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
里脊（600克）、鸡蛋（2个）、盐（2勺）、老抽（1勺）、淀粉（6勺）、面（2勺）、活萝卜（适量）、姜（适量）、白糖（2勺）、白醋（2勺）、老抽（1勺）、食用油（适量）
1/6. 里脊肉切片
2/6. 加盐，一个鸡蛋，两勺淀粉，拌匀，腌制1个小时
3/6. 腌好后再加四勺淀粉，两勺面一个鸡蛋抓匀
4/6. 油温在40度左右放肉进锅，小火，炸熟后会自然漂浮上来，然后放凉等炸第二次！
5/6. 左面的是第一次炸！右面的是炸了两次的！第一锅炸玩后！一定要原锅油炸但是一定要油放凉了在炸第二次！
6/6. 先抄活萝卜丝和姜丝，在放炸好的肉，在放调好的汁，汁就是糖，醋，老抽，盐，少量的水，然后爆炒，出锅！酸甜锅包肉！
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋补、止消渴、滋阴润燥等功效；可与茄子、菠萝、魔芋搭配；与鹌鹑、菠菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与银鱼、基围虾、黄豆搭配；与鹅蛋、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、大便秘结等功效；
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营养信息
- 锅包肉热量4150 千卡
- 脂肪142.77 克
- 蛋白质46.82 克
- 碳水化合物347.71 克
- 钠49568.8 毫克
- 钙206 毫克
- 铁11.42 毫克
- 钾760 毫克