| 鸡肉土豆烩年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 1550克 | 鸡肉土豆烩年糕热量/卡路里2433千卡 | |||
 热量2433千卡，相当于治安973分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡肉土豆烩年糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好食材。
2/13. 鸡肉斩小块，放入切好的姜米、料酒、生抽、黑胡椒粉腌制10分钟左右。
3/13. 年糕切片。
4/13. 青、红椒切块。
5/13. 土豆切片泡水去掉多余的淀粉。
6/13. 先热油下土豆片炒至断生。
7/13. 捞出备用。
8/13. 底油继续放入腌制好的鸡肉。
9/13. 炒至鸡肉紧实，放入蒜瓣和老干妈炒出红油。
10/13. 放入适量清水加盖煮。
11/13. 煮至汤汁收得差不多时，放入年糕片翻炒均匀。
12/13. 然后放入土豆片和青、红椒，炒至青、红椒断生，最后加入孜然粉、盐和味精调味即可出锅。
13/13. 装盘。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血脉、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和胃、养颜等功效；可与肥牛、豇豆、牛腩搭配；与西红柿、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、健脾暖胃、舒筋活血等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、挡辐射、缓解疲劳等功效；可与苦瓜、鳝鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健脾胃、促进消化等功效；可与娃娃菜、北极虾、卷心菜搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉土豆烩年糕热量2433 千卡
- 脂肪88.12 克
- 蛋白质70.95 克
- 碳水化合物397.8 克
- 钠10527.4 毫克
- 钙670 毫克
- 铁25.93 毫克
- 钾4107 毫克