| 凉拌四丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 4千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 9千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 576.5克 | 凉拌四丝热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡，相当于俯卧撑57分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌四丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
千张（薄豆腐干）（150克）、窝笋（150克）、白萝卜（150克）、胡萝卜（150克）、姜（1片）、大蒜（2瓣）、小葱（2根）、盐（适量）、生抽（2勺）、香醋（1勺）、香油（0.5克）、白糖（半勺）、鸡精（1克）、味精（1克）、花椒油（1克）、红油辣椒（1勺）
1/6. 千张，白萝卜，胡萝卜，窝笋，治净，切细丝
2/6. 小葱择洗干净，切葱花
3/6. 调料碗中下姜粒，蒜蓉，红油辣椒，盐，白糖，鸡精，味精
4/6. 调料碗中继续加入香油，生抽，香醋，花椒油，调匀
5/6. 把窝笋丝，千张丝，胡萝卜丝，白萝卜丝，放入干净盆中，淋入调料碗中的料汁
6/6. 用筷子拌匀，装盘，撒入葱花即成。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、抗癌、促消化等功效；可与鹅肉、北豆腐、鸡肉搭配；与猪腰、藕、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、解毒生津等功效；可与鳕鱼、蜂蜜、羊排搭配；与柠檬、冬虫夏草、茄子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、活血驱寒、解毒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、清肠道、杀菌等功效；可与生菜、粳米、洋葱搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、缓疲劳、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌四丝热量455 千卡
- 脂肪204.92 克
- 蛋白质28.66 克
- 碳水化合物235.53 克
- 钠11195.4 毫克
- 钙255 毫克
- 铁10.97 毫克
- 钾1387 毫克