| 私房酸汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1224克 | 私房酸汤面热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于吉特巴舞116分钟消耗的热量...288 | |||||
私房酸汤面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 备料：番茄切小块；小葱切花；姜两片；芹菜一小把，切末；菠菜洗净切段；包菜切丝。
2/6. 锅中倒适量油，小火。取一半的小葱和花椒入锅，小火煸炒至香味出来。随后把锅中的小葱和花椒撇出，锅里剩下煸炒过的油。调大火，加入生姜、西红柿、芹菜煸炒一分钟，放入包菜丝，翻炒数下。加一茶匙盐、半茶匙糖，喜欢也可加点鸡精。翻炒。
3/6. 翻炒数下后，加一大碗水，两勺醋（依据个人口味定），大火烧开，中火焖烧十分钟。同时另起锅烧热水，煮面条
4/6. 打个鸡蛋进汤锅，开锅后就可以起锅入碗了。面条入碗。铺上菠菜，撒上剩余的小葱。
5/6. 另起油锅，锅中放一到两勺油，放花椒，中火热油。油热后，浇在菠菜上。
6/6. 根据口味，补一些醋和酱油/生抽，开动！！！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、治疗高血压等功效；可与双孢菇、芦荟、牛肉末搭配；与苦苣、大枣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱寒、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、帮助消化、健胃消食等功效；可与黄鱼、卷心菜、蜂蜜搭配；与白酒、鲇鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房酸汤面热量556 千卡
- 脂肪22.62 克
- 蛋白质28.71 克
- 碳水化合物219.68 克
- 钠46872.8 毫克
- 钙1519.7 毫克
- 铁42.78 毫克
- 钾1767 毫克