| 大连腌虾爬子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 1145克 | 大连腌虾爬子热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡，相当于跑步168分钟消耗的热量...480 | |||||
大连腌虾爬子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白糖（一勺）、醋（适量）、尖椒（二个）、香菜（三根）、味极鲜酱油（一勺）、盐（少量）、鸡精（一点点）、香油（几滴）、韭菜（4-5根）、大蒜（若干）、姜（一小块）、麻油（若干）、朝天椒（3个）、黄酒（适量）、虾爬子（一斤）、麻椒（若干）、大料（1-2个）、矿泉水或凉开水（适量）
1/6. 活虾爬子一斤
2/6. 洗干净加入所有调味料
3/6. 加矿泉水没过虾爬子用保险袋封好放入冰箱冷藏24小时
4/6. 也可以?适量辣根，配上苞米面饼子，迅速被全家消灭掉
5/6. 虾爬子一定要买活的新鲜的
6/6. 其实还蒸了一份，一虾两吃，完美！
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、促消化、调解血液等功效；可与猪骨、大蒜、绿豆芽搭配；与芥菜、羊排、小米相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、治疗高血压、开胃消食等功效；可与小白菜、鳕鱼、豆腐搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、促进消化、和胃调中等功效；可与虾、羊肉、胡萝卜搭配；与火腿、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 大连腌虾爬子热量1346 千卡
- 脂肪238.6 克
- 蛋白质57.479999 克
- 碳水化合物386.49 克
- 钠47190.7 毫克
- 钙942 毫克
- 铁52.72 毫克
- 钾3127 毫克