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土豆烧鸡

土豆烧鸡的热量和减肥功效

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土豆烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆304千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜111千卡37千卡1克0.2克
洋葱20千卡40千卡1.1克0.1克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
味极鲜11千卡76千卡11.33克0克
郫县豆瓣178千卡178千卡13.6克6.8克
菜籽油674千卡899千卡0克99.9克
4千卡59千卡2克0克
总量1460土豆烧鸡热量/卡路里1855千卡
有氧操 热量1855千卡,相当于有氧操398分钟消耗的热量...280

土豆烧鸡的做法共8个步骤

食材主料/辅料

土鸡公(半只)(750克)、土豆(400克)、胡萝卜(300克)、香菇(5朵)、老姜(1块)、大葱(1根)、洋葱(50克)、大蒜(2瓣)、白糖(少许)、料酒(少许)、豆豉(8粒)、郫县豆瓣(100克)、生抽(2勺)、味极鲜(1勺)、花椒(粉)(适量)、鸡精(适量)、盐(适量)、菜籽油(75克)
土豆烧鸡的做法图解1

1/8. 鸡治净,斩麻将大小的块

土豆烧鸡的做法图解2

2/8. 土豆去皮切块,用清水淘洗去淀粉,胡萝卜切块

土豆烧鸡的做法图解3

3/8. 老姜切丝,葱切节,蒜切片,花椒,豆豉,白糖,备齐

土豆烧鸡的做法图解4

4/8. 炒锅下油烧热,下姜葱蒜爆香,下豆豉,豆瓣,花椒,炒出红油,下白糖炒出味

土豆烧鸡的做法图解5

5/8. 下鸡块,喷入料酒,翻炒进味

土豆烧鸡的做法图解6

6/8. 掺入鲜开水,中小火烧20分钟

土豆烧鸡的做法图解7

7/8. 下土豆块,胡萝卜,香菇,大火烧开,小火烧至熟软。加入花椒粉,生抽,味极鲜,鸡精,盐,烧5分钟

土豆烧鸡的做法图解8

8/8. 起锅装盘即成

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、调中、和胃等功效;可与黄瓜、豇豆、牛腩搭配;与香雀、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、消食等功效;可与比目鱼、香菜、西兰花搭配;与白萝卜、红枣、水萝卜相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降低胆固醇、增强免疫力等功效;可与鲤鱼、牛肉酱、牛腩搭配;与明虾、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

老姜的热量41千卡(每100克);具有促进消化、杀菌、镇吐等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与兔肉、明虾、北极虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 土豆烧鸡热量1855 千卡
  • 脂肪114.1 克
  • 蛋白质80.63 克
  • 碳水化合物306.87 克
  • 16633.6 毫克
  • 298 毫克
  • 31.21 毫克
  • 2584 毫克

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