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瓦块鱼双吃

瓦块鱼双吃的热量和减肥功效

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瓦块鱼双吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
菜椒18千卡22千卡1克0.2克
花生油585千卡886千卡0克100克
4千卡59千卡2克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
白胡椒2千卡23千卡3.15克0.64克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
花椒油117千卡900千卡0克100克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量758瓦块鱼双吃热量/卡路里2870千卡
干活 热量2870千卡,相当于干活1913分钟消耗的热量...90

瓦块鱼双吃的做法共7个步骤

食材主料/辅料

花鲢(一条4斤左右)、五花肉(一斤 带皮)、菜椒(1只)、姜(适量)、葱(适量)、盐(适量)、花生油(适量)、酱油(适量)、生抽(适量)、八角(两个)、花椒(适量)、白糖(适量)、白胡椒(适量)、料酒(适量)、花椒油(适量)
瓦块鱼双吃的做法图解1

1/7. 带皮五花肉切块入锅 放料酒 姜煮20分钟 用温水洗净 备用

瓦块鱼双吃的做法图解2

2/7. 花鲢去掉头 切块 放白胡椒 料酒 姜 盐腌制1小时以上

瓦块鱼双吃的做法图解3

3/7. 鱼头劈开 控干水分 备用

瓦块鱼双吃的做法图解4

4/7. 腌制时间到 鱼头裹干面粉入锅油炸变黄 放入汤锅 加水 八角 花椒 葱姜中火熬汤

瓦块鱼双吃的做法图解5

5/7. 另起锅 鱼块裹面粉油炸 葱姜 八角 花椒边香 放豆瓣酱边香 放鱼块 醋 料酒 生抽 老抽 耗油 白糖 扣盖中火烧开 改小火慢顿

瓦块鱼双吃的做法图解6

6/7. 感觉五花肉快熟时放盐 出锅放花椒油

瓦块鱼双吃的做法图解7

7/7. 鱼汤已熬白 汤汁浓厚 加少许盐 点些香油 白胡椒随意

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、润肌肤等功效;可与丝瓜、紫菜、蘑菇搭配;与菊花、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

菜椒的热量22千卡(每100克);具有促进消化、降脂减肥、促进肠蠕动等功效;可与苦瓜、花菜、海虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、解药毒、驱寒等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、增强食欲等功效;可与白灵菇、股内牛肉、芦荟搭配;与干枣、油皮、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防蛀牙、呵护咽喉等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 瓦块鱼双吃热量2870 千卡
  • 脂肪268.67 克
  • 蛋白质39.72 克
  • 碳水化合物303.75 克
  • 16293.2 毫克
  • 1276 毫克
  • 54.14 毫克
  • 2081 毫克

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