| 圣诞雪人排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 2千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 1275克 | 圣诞雪人排包热量/卡路里3845千卡 | |||
 热量3845千卡，相当于回力球320分钟消耗的热量...720 | |||||
圣诞雪人排包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
液种材料（适量）、高粉（75克）、水（75克）、酵母粉（0.5克）、主面团材料（适量）、高粉（130克）、低粉（50克）、白糖（40克）、盐（3克）、奶粉（10克）、鸡蛋（1个小号的）、牛奶（60克）、黄油（25克）、酵母粉（2.5克）、表面装饰（适量）、面粉（适量）、食用色粉（适量）、蜂蜜（少许）、彩虹糖（少许）、馅料（适量）、黑米饭（1小碗）、白糖（适量）
1/15. 提前做液种，液种材料混合发酵两倍大，内部起泡，放冷藏16小时
2/15. 黑米蒸成饭，趁热放入白糖混合均匀，馅料就做好了
3/15. 除黄油外所有面包材料混合，包括冷藏好的液种，面包机揉10分钟后加入软化的黄油，继续揉至出薄膜
4/15. 发酵两倍大
5/15. 充分排气，分成两份
6/15. 取一份分成5份，揉圆醒发10分钟
7/15. 取一个面团擀开包入馅料揉圆做雪人身体
8/15. 包好馅料的面团一字排开入烤盘，留少许间隙，另一个面团分割两份，其中一份做雪人头部，另一份做雪人装饰用，把头部的面团分5份揉圆放在如图位置
9/15. 把剩余的面团再分5份，分别做出如图造型，分别是雪人的帽子球，帽檐，围巾和胳膊
10/15. 把这些用清水粘合在主面团上，如图摆放
11/15. 二次发酵1.5倍大，表面晒面粉或糖粉
12/15. 入预热好的烤箱170度20分钟，开始就盖锡纸防止上色
13/15. 出炉，装饰鼻子，画眼睛嘴巴，帽子和围巾表面刷蜂蜜，撒食用色粉即可，很松软哦
14/15. 一排可爱的雪人
15/15. 好吃的呦
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞雪人排包热量3845 千卡
- 脂肪160.65 克
- 蛋白质178.15 克
- 碳水化合物763.22 克
- 钠11467.6 毫克
- 钙2373 毫克
- 铁15.02 毫克
- 钾4495 毫克