| 新手都会做的肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 1593千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 8千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 味精 | 克 | 17千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 7千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 葱 | 克 | 8千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 12千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 823.5克 | 新手都会做的肉包子热量/卡路里1846千卡 | |||
 热量1846千卡，相当于摇摆舞410分钟消耗的热量...270 | |||||
新手都会做的肉包子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
包子皮：（适量）、低筋粉（450克）、水（250克）、细砂糖（15克）、酵母粉（6克）、无铝泡打粉（9克）、馅心：（适量）、前腿肉（450克）、盐（14克）、白糖（30克）、白胡椒粉（2.5克）、姜（25克）、葱（25克）、味精（6克）、清水（80克）、清水马蹄（可以不加）（50克）
1/6. 葱姜加水用料理机打成汁。肉馅儿里先加入盐、糖、白胡椒粉和味精，再将葱姜汁分次搅入肉馅中，搅打上劲儿。喜欢松散些的可以再加马蹄或香菇末。喜欢汤汁多多的还可以加些浓汤宝或皮冻。加浓汤宝的就不要加味精了。
2/6. 混合皮子的原料，揉成光滑的面团。不用发酵，直接将面团分成约40g每个的剂子，擀成中间略厚的皮子。
3/6. 包入约30g的馅料。
4/6. 收口后往中间捏一下，揪掉少量多余的面头。
5/6. 放在抹了油或衬了烘焙纸的笼屉中醒发40-60分钟。
6/6. 开水上锅蒸10分钟就好了。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新手都会做的肉包子热量1846 千卡
- 脂肪11.99 克
- 蛋白质65.4 克
- 碳水化合物429.88 克
- 钠10126.7 毫克
- 钙440 毫克
- 铁21.8 毫克
- 钾1752 毫克