| 白菜帮烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 白菜帮烧豆腐热量/卡路里324千卡 | |||

1/12. 准备好原材料。

2/12. 把豆腐切成一厘米左右的块状,白菜帮切成和豆腐大小差不多的块状,葱切碎,蒜剁成蒜米。

3/12. 炒锅里倒入四勺植物油,油热后把豆腐块倒进去小火煎,使豆腐里面的水分挥发出来一些。

4/12. 豆腐煎至四面成微黄色,散发出豆腐香味后盛出备用。

5/12. 炒锅里用煎豆腐的余油把葱碎爆香。

6/12. 把白菜帮倒进炒锅里旺火不停地翻炒。

7/12. 白菜帮炒到稍微软后加入一勺盐。

8/12. 倒入两勺生抽继续翻炒。

9/12. 加入两勺香醋旺火快炒。

10/12. 将豆腐倒进去继续用旺火翻炒。

11/12. 最后加入剁碎的蒜米搅拌均匀,关火出锅。

12/12. 炒好的菜盛在盘里。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降血压、清肺健肤等功效;可与海带 、香菇、草鱼搭配;与木耳菜、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;