| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香葱 | 克 | 2千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 2088克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于田径153分钟消耗的热量...450 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
主食材：（适量）、大米（1马斗）、圆粒糯米（1马斗）、瘦肉（100克）、皮蛋（1个）、水（1450克）、枸杞（2或3粒）、调味料：（80克）、香葱（5克）、胡椒粉（1汤匙）、盐（2汤匙）、鸡精（2汤匙）、青菜（5片）、香菜叶（1片）
1/4. 将1马斗糯米和马斗大米洗净后，高压锅接四分之三左右开水后，大火烧开。
2/4. 水烧开后，加入糯米和大米，中小火烧至上汽后，用冷水沖凉，然后小火烧至。
3/4. 准备好鸡精，胡椒粉，盐，味精，瘦肉丝切丁，青菜切末。
4/4. 最后将瘦肉丁，青菜末，皮蛋丁依次加入粥中熬至五六分钟。最后加点葱花，一片香菜叶，一粒枸杞即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、益脾胃、促进消化等功效；可与白果、枇杷、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补肾气、润肠胃等功效；可与枇杷、鸡蛋、鸡腿菇搭配；与明虾、龟、首乌相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、增进食欲、凉肠等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、益精明目、润肺等功效；可与山楂、蚕豆、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1147 千卡
- 脂肪35.33 克
- 蛋白质67.47 克
- 碳水化合物272.05 克
- 钠10471.5 毫克
- 钙1796 毫克
- 铁70.3 毫克
- 钾1812 毫克