| 东北元宝猪肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1077克 | 东北元宝猪肉馄饨热量/卡路里1986千卡 | |||
 热量1986千卡，相当于铺床993分钟消耗的热量...120 | |||||
东北元宝猪肉馄饨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 白菜切碎加盐腌制片刻。
2/18. 挤出水份。
3/18. 猪肉馅加入所以调料和葱姜末，搅拌粘稠上劲儿。
4/18. 加入白菜碎拌匀。
5/18. 准备好馄饨皮，可以自制也可以买现成的。
6/18. 放入适量肉馅。
7/18. 如图折叠捏严实。
8/18. 如图整形。
9/18. 将边缘捏合严实。
10/18. 完成所有。
11/18. 锅内添适量水，放入馄饨，大火烧开后转中火14分钟即可关火。
12/18. 取出装盘。
13/18. 掰开一个尝尝，美味可口。
14/18. 成品1.
15/18. 成品2。
16/18. 成品3
17/18. 成品4
18/18. 成品5
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与紫菜、小白菜、韭菜搭配；与豆类、首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、除烦解渴、促消化等功效；可与海带、鳜鱼、辣椒搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、增强食欲、降血压等功效；可与海虾、兔肉、北极虾搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、增强免疫力、养阴补虚等功效；
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营养信息
- 东北元宝猪肉馄饨热量1986 千卡
- 脂肪45.25 克
- 蛋白质47.06 克
- 碳水化合物179.8 克
- 钠2024.2 毫克
- 钙314 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾1315.3 毫克