| 干锅千页豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1714克 | 干锅千页豆腐热量/卡路里3437千卡 | |||

1/9. 千页豆腐,与豆腐不同的豆腐;

2/9. 豆腐切成片,青、红椒切成小块,洋葱切丝备用;

3/9. 五花肉切片备用;

4/9. 葱、姜、蒜切成末,胡萝卜切成小片,蒜苗切成小段备用;

5/9. 锅中放入油,小火,将蒜、姜、干辣椒放入炒香,随后加入一勺豆瓣酱,炒出红油,倒入五花肉煸炒;

6/9. 待五花肉炒至八分熟,倒入千页豆腐、胡萝卜,加生抽、料酒翻炒上色;

7/9. 倒入青红椒、蒜苗段,加盐、糖,继续翻炒;

8/9. 取一砂锅,将洋葱丝均匀铺于锅底,将炒好的豆腐、肉片倒入洋葱丝上,砂锅加盖,开小火,烧一、两分钟。好啦,可以吃啦!

9/9. 图...
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、清肺健肤、和脾胃等功效;可与武昌鱼、油麦菜、辣椒搭配;与小葱、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肌肤、补虚等功效;可与大蒜、丝瓜、山楂搭配;与田螺、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、治疗高血压、开胃消食等功效;可与海虾、羊排、羊肉搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有抗衰老、降血脂、祛痰利尿等功效;可与羊肉、猪骨、火腿搭配;与虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与花菇、牛肉丝、猪血搭配;与内脂豆腐、苦细叶生菜、苦苣相克,同食可能会引起不适;