| 好吃筋道的水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 838克 | 好吃筋道的水饺热量/卡路里2020千卡 | |||
 热量2020千卡，相当于打牌1347分钟消耗的热量...90 | |||||
好吃筋道的水饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 面粉中加入二只鸡蛋清，
2/16. 取一只碗加10克盐再倒入开水将盐化开，加入冷水将开水调成温水少量加入面粉中，用手和面。一边和一边慢慢的加温水。
3/16. 用手扯面。
4/16. 多扯一些时间，最后扯成面团醒30分钟。稍硬一点。
5/16. 买来的肉用刀剁成糊。比机绞的肉糊有筋道。
6/16. 韭菜切成小断。特别注意：韭菜一定要沥干，不能带有水份，否则馅易烂不好包。
7/16. 葱姜切碎。
8/16. 韭菜加适量油搅匀。很重要！千万不要加盐。加油是将韭菜切口水份封住，这样做好的馅不烂。记住了，千万不要放盐。
9/16. 将肉糊用手顺一方向搅拌，多用一点时间和精力。然后倒入韭菜，葱姜末，放入二只鸡蛋，少许盐，鸡精，几滴麻油，充分搅匀，视馅情况是否要加水调和。
10/16. 调好的馅放入冰箱冷藏半小时左右，便于后面的操作。
11/16. 醒好的面擀成皮。
12/16. 耐心操作。
13/16. 一只一只耐心地捏成饺子形
14/16. 下锅，盛盘。因饺孑皮是自己擀的，故有的rang，饺子的外形有点差，但面皮的口感超棒，特别有筋道，大大提升了饺子的口感！
15/16. 翡翠饺子。
16/16. 不一样的感觉。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、润肠通便、解毒等功效；可与牡蛎、黄豆芽、鲫鱼搭配；与白酒、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、增强食欲等功效；可与白灵菇、菌菇、臀部牛肉搭配；与苦细叶生菜、干枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、助阳等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效；可与青椒、茼蒿、基围虾搭配；与田鸡、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 好吃筋道的水饺热量2020 千卡
- 脂肪112.52 克
- 蛋白质31.049999 克
- 碳水化合物194.27 克
- 钠10539.3 毫克
- 钙272 毫克
- 铁9.99 毫克
- 钾1205 毫克